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milky oats

July 1, 2022

yuko'sgarden2

Milky oats.
I was growing it as cover crop, but turned out that it can be used as herb.
So I harvested them at "milky stage" which means it has this white substance in it.
I'm practicing how to use stickle.

Those green oats contains lots of magnesium, and can be helpful for nerve system.
I am drinking as tea, and also made tincture with apple cider vinegar.

カバークロップとして育ててたミルキーオーツ。
ハーブとして使えると知って、収穫しました。
鎌の使い方を練習中。

育ちきる前のこの青いオーツ麦は、白い液状の成分を含んでいて、それがミルキーと呼ばれるゆえんです。
お茶にしたり、ティンクチャーに。
一晩抽出したお茶は、あまりおいしいとは言えないけれど、
マグネシウムを含んでいて、神経を落ち着かせてくれます。
ティンクチャー、普通はブランディーとかでつくるみたいなのだけれど、
アップルサイダービネガー（リンゴ酢）とはちみつでつくりました。

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